KRATAK OPIS POSLA:
Pripremanje sastojaka za kuvanje, uključujući porcioniranje, seckanje i skladištenje hrane. Pranje i ljuštenje svežeg voća i povrća. Vaganje, merenje i mešanje sastojaka. Pripremanje i kuvanje hrane po receptima, standardima kvaliteta, standardima prezentacije i spiskovima za proveru pri pripremi hrane. Pripremanje hladnih jela. Rad sa pećima, šporetima, roštiljima, mikrotalasnim pećnicama i fritezama. Testiranje hrane kako bi se utvrdilo da li je dovoljno kuvana. Praćenje kvaliteta hrane tokom pripreme hrane. Uspostavljanje i rasklapanje radne stanice. Posluživanje hrane u odgovarajućim porcijama i u odgovarajućim posudama. Pranje i dezinfekcija kuhinje, stolova, alata, noževa i opreme. Proveravanje i osiguranje da je temperatura aparata i hrane odgovarajuća.
PFB PROPERTIES d.o.o.
- Vase Čarapića 2-4, Beograd, Srbija
- PIB: 107038724
- Matični broj: 20729970