Opis posla:
- Izrada i optimizacija receptura za proizvodnju alkoholnih pića
- Praćenje i kontrola fermentacije – monitoring kvasca, praćenje temperature, vremena i drugih faktora koji utiču na kvalitet proizvoda
- Izrada, testiranje i implementacija kupaža
- Spuštanje pH vrednosti i kontrola parametara kako bi se postigao optimalan kvalitet i stabilnost proizvoda
- Praćenje svih faza proizvodnje i unapređenje tehnološkog procesa
- Kontrola sirovina, fermentacije i finalnih proizvoda u skladu sa standardima kvaliteta
- Analiza i optimizacija proizvodnih troškova uz očuvanje visokog kvaliteta
- Saradnja sa internim i eksternim saradnicima u vezi sa novim tehnologijama i procesima
Uslovi:
- VI/VII stepen iz oblasti tehnologije hrane, hemije ili sličnih oblasti
- Iskustvo u proizvodnji alkoholnih pića
- Znanje u oblasti izrade receptura
- Sposobnost rada sa analitičkom opremom za merenje parametara kvaliteta
- Timski duh, analitičnost i odgovornost
DIDINA RAKIJA je najmlađa članica Lion Group-a, čija je misija da stvori prepoznatljiv brend u svetu rakija.
Za nas pokretanje proizvodnje rakije nije samo posao – to je spoj tradicije, strasti i umetnosti. Rakija je više od pića; ona je deo naše kulture, nasleđa i identiteta, a svaki dobar destilat nosi priču o zemlji iz koje potiče, ljudima koji je stvaraju i vremenu koje joj je poklonjeno da sazri u svoj pun sjaj.
Sa pravom vizijom, kvalitetnim sirovinama i posvećenošću, svaka boca može postati ambasador domaće tradicije. Ovaj posao pruža priliku da se stvori brend koji će biti sinonim za kvalitet, da se domaće voće pretoči u nešto što se ceni i uživa.
Sve prijave biće sačuvane u našoj bazi kandidata. Koristiće se isključivo u svrhu regrutacije i selekcije i neće biti dostupne trećim licima.
Didina rakija d.o.o.
- Srbija, Subotica, Senćanski put 75
- PIB: 112814413
- Matični broj: 21745138