Barmen / Barista - Bartender / Barista

RADNO MESTO:

Barmen / Barista

SEKTOR:

Sektor hrane i pića

ODELJENJE:

Odeljenje Restorana FOH

NADREĐENI:

Glavni barmen

SVRHA RADNOG MESTA

Barmen / Barista je odgovoran za pripremu i posluživanje svih napitaka u skladu sa standardima kompanije. U fokusu njegovog rada je personalizovan pristup svakom gostu, održavanje urednosti radnog prostora i briga o zalihama i opremi.

DUŽNOSTI I ODGOVORNOSTI

• Praćenje i pridržavanje svih hotelskih standarda, procedura i pravila ponašanja
• Odgovoran je za pripremu i posluživanje pića gostima u skladu sa recepturama
• Daje preporuke i sugestije gostima prilikom izbora pića
• Održava šank i radni prostor čistim i urednim u svakom trenutku
• Vodi računa o zalihama i potrošnji pića i potrošnog materijala
• Osigurava da je bar uvek opremljen svim potrebnim alatima i proizvodima
• Pridržava se zdravstvenih i sanitarnih propisa (HACCAP, PEST i dr.)
• Vodi uredne evidencije potrebnih barskih listi i dokumentacije
• Zatvara stanicu i bar po završetku smene
• Komunicira profesionalno sa gostima, odgovara na njihove zahteve i reklamacije
• Učestvuje na dnevnim brifinzima tima
• Izvršava ostale poslove i zadatke po nalogu direktno nadređenog
• Ponaša se u skladu sa vrednostima kompanije i svojim primerom inspiriše tim
• Reference: JyUuT58gwPNIe4H_Asiu6hVtIZqjDyvEHUzeyRhI6P4.

USLOVI ZA ZASNIVANJE RADNOG ODNOSA

• Srednje obrazovanje u trajanju od 3 ili 4 godine (3 ili 4 nivo NOKS-a), ugostiteljske, turističke struke i druge vrste
• Rad na personalnom računaru
• Poznavanje engleskog jezika
• Najmanje 1 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima

JOB POSITION:

Bartender / Barista

SECTOR:

Food and Beverage Sector

DEPARTMENT:

Restaurant FOH Department

DIRECT MANAGER:

Head Bartender

JOB PURPOSE

The Bartender / Barista is responsible for preparing and serving all beverages in line with company standards. They are expected to provide personalized service to each guest, maintain a clean and organized workstation, and manage bar stock and tools.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES

• Follows and adheres to all hotel standards, procedures, and codes of conduct
• Responsible for preparing and serving beverages according to recipes
• Provides suggestions and recommendations to guests regarding drinks
• Keeps the bar and workstation clean and orderly at all times
• Monitors stock levels and usage of beverages and consumables
• Ensures the bar is always fully equipped with necessary tools and products
• Complies with health and safety regulations (HACCAP, PEST, etc.)
• Maintains accurate records of required bar documentation and checklists
• Closes the station and bar at the end of the shift
• Communicates professionally with guests, handles requests and complaints
• Participates in daily team briefings
• Performs other duties assigned by the direct manager
• Acts in line with company values and sets a positive example for the team

EMPLOYMENT REQUIREMENTS

• Completed secondary education (3 or 4-year program, NQF level 3 or 4), preferably in hospitality or tourism
• Computer literacy
• English language proficiency
• At least 1 year of experience in the same or similar roles