Radni zadaci:
- Vođenje HACCP dokumentacije
- Praćenje tokova sirovine
- Kontrola prijema sirovine
- Obeležavanje sirovine
- Vodi HACCP tim
- Odgovoran je za poštovanje i implementaciju HACCP sistema
- Odgovoran je za dosledno poštovanje propisanih mera iz oblasti zdravlja i bezbednosti na radu, zaštite od požara i mera higijensko zdravstvene zaštite
- Za svoj rad odgovara tehnologu
Uslovi:
- Minimum SSS (poželjno poljoprivredna škola)
- Organizovanost i pedantnost u radu
Medius Mesara d.o.o.
Savremeni proizvodni pogon Medius Mesare nalazi se u Novoj Pazovi, na adresi Četvrta Industrijska 12. Na tržištu smo prisutni od 2016-te godine U fabrici za rasecanje svežeg mesa i proizvodnju delikatesnih proizvoda instalirani su kapaciteti od 2500 tona na godišnjem nivou, a realizacija prodaje u ovoj godini biće oko 1500 tona. Pored prvobitnih delova za rasecanje mesa i izradu mesnih prerađevina, pogon je proširen 2019. godine za sledeća odeljenja : 1. Topljenje masti životinjskog porekla…