Kuvar

samostalno priprema jela sa jelovnika po utvrđenim normativima,

vodi računa o radu i redu, čistoći i higijeni na radnom mestu, kao i o ispravnosti svih namirnica,

vodi računa o ukusu, veličini porcije i njenom estetskom izgledu,

dužan je da poznaje jela sa jelovnika i da se stalno usavršava,

izdaje pripremljena jela konobaru,

zadužen je za vrednost robe,

vodi evidenciju utroška namirnica i o njihovom racionalnom korišćenju,

sarađuje sa konobarima,

održava higijenu posuđa i prostorija,

po potrebi zamenjuje Glavnog kuvara,

obavlja i druge potrebne poslove i zadatke po nalogu Direktora.