Opšti opis poslova:
Vrši obradu svih vrsta namirnica i priprema jednostavna jela, aranžira obroke i pomaže pri izdavanju. Po nalogu nadređenih osoba aranžira obroke i pomaže pri izdavanju hrane na buffetu/a’la cartu ili dostavom/cateringu..
Ključna područja rada i odgovornosti:
- Pravovremeno i kvalitetno izvršavanje svojih radnih obaveza
- Praćenje i pridržavanje svih hotelskih standarda, procedura i pravila ponašanja
- Radi u koordinaciji sa kolegama po nalozima šefa kuhinje / šefa smjene
- Održava higijenu radnog prostora i opreme u kuhinji uz poštovanje i primjenu definisanih postupaka čišćenja i održavanja
- Vodi računa o racionalnom korišćenju energije, potrošnog materijala i vremena, pravilno i odgovorno koristi kuhinjski inventar
- Primjenjuje i poštuje pravila vezana za ličnu higijenu i ponašanje zaposlenih i posjetilaca u kuhinji.
- Prima robu uz nadređenog i istu skladišti po postavljenim procedurama
- Poštuje procedure otvaranja/zatvaranja kuhinje
- Vodi računa o svježini namirnica i rokovima trajanja u magacinskom prostoru i rashladnim uređajima u skladu sa HACCP standardima
- Obrađuje potrebne namirnice radi pripreme jela
- Aktivno učestvuje u pripremi hrane, asistira u pripremi jela po narudžbi i meniju, kao i u serviranju i aranžiranju jela
- Prijavljuje kvarove i lomove šefu sektora istog trenutka
- Obavlja sve ostale poslove po nalogu nadređenog
- Ponaša se u skladu sa vrednostima kompanije, predstavljajući uzor i primjer ostalima
Potrebno obrazovanje, iskustvo, vještine i sposobnosti:
- Obrazovanje: III ili IV stepen stručne spreme (poželjno srednje obrazovanje ugostiteljske struke)
Vještine i sposobnosti:
- Minimum godinu radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Timski rad
- Odgovornost, ekonomičnost, spretnost i brzina rada
Nudimo:
- avionske karte u oba smjera;
- hrana;
- smještaj;
- internet;
- zdravstveno osiguranje shodno Lbijskim zakonima,
- kolektivni prevoz sa smještaja do htela i nazad i
- mogućnost napredovanja
Konkurs je istekao.