Mesar

Zadaci: 

• Organizuje i sprovodi celokupan proces prerade mesa i ribe u hotelskoj mesari
• Prima, skladišti i obrađuje sveže meso, mesne prerađevine i ribu u skladu sa standardima kvaliteta i bezbednosti hrane
• Vrši rasijecanje, porcionisanje i pripremu mesa i ribe za dalju kulinarsku obradu u kuhinji hotela
• Obavlja preradu mesa i ribe prema potrebama restorana (mlevenje, mariniranje, oblikovanje porcija, priprema poluproizvoda)
• Sprovodi i kontroliše primenu HACCP standarda i internih pravila hotela o higijeni i bezbednosti hrane
• Brine o pravilnom skladištenju mesa i ribe i redovnoj kontroli roka trajanja namirnica
• Reference: NgLwhgWOE2lwMLmU0zA9Rl-mw3Q1ZtMGGYMjfj-qdOs.

Uslovi:

• Radno iskustvo u mesarskoj preradi ili srodnim poslovima
• Poznavanje higijenskih standarda i HACCP sistema

Nudimo:

• Obezbeđen obrok u hotelu u vreme pauze
• Uniformu i njeno održavanje
• Mogućnost za razvoj i usavršavanje

Prijave možete slati:

• Putem telefona ili elektronski.

Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

U procesu selekcije kandidati neće biti neposredno niti posredno diskriminisani u odnosu na zdravstveno stanje, odnosno invalidnost, pol, boju kože, starost, nacionalnu pripadnost, veroispovest, bračni status, seksualno ili političko opredeljenje, članstvo u različitim organizacijama ili neko drugo lično svojstvo. 

Slanjem prijave kandidat daje saglasnost da se njegovi lični podaci obrađuju u procesu selekcije u skladu sa Zakonom o zaštiti podataka o ličnosti.