Pomoćni radnik/-ca u kuhinji

KRATAK OPIS POSLA 

Upravlja i održava opremu i alate za čišćenje, uključujući mašinu za pranje sudova, stanice za pranje ruku, stanicu za ribanje lonaca i kompaktor za smeće. Pere i dezinfikuje prostore kuhinje i magacina, stolove, alate, noževe i opremu. Prima isporuke, pravilno skladišti kvarljivu robu i rotira zalihe. Osigurava da se čista roba skladišti u odgovarajućim prostorima. Koristi deterdžent, hemikalije za ispiranje i dezinfekciju u sudoperi sa 3 pregrade za čišćenje posuđa. Pregleda, povlači i slaže očišćene predmete, šalje zaprljane predmete nazad na ponovno ribanje i ponovno pranje. Stavlja na stalak i prska sve postavljene predmete toplom vodom da bi se uklonili ostaci hrane. Sortira, potapa i pere/ponovno pere srebrni pribor. Sortira svu prljavu opremu. Prazni održava kante za smeće i prostor za smeće. Čisti i briše sve površine u dodeljenim odeljenjima. Odlaže staklo u odgovarajuće kontejnere. Radvaja kartonske kutije i stavlja njih i druge materijale koji se mogu reciklirati u odgovarajuću kantu za otpatke. 
  
Prati sve politike i procedure kompanije za sigurnost i bezbednost; prijavljuje menadžeru potrebe održavanja, nezgode, povrede i nesigurne uslove rada; kompletnu obuku o bezbednosti i sertifikate. Štiti imovinu kompanije. Razgovara sa drugima koristeći jasan i profesionalan jezik. Razvija i održava pozitivne radne odnose sa drugima; podržava tim da postigne zajedničke ciljeve. Obezbeđuje poštovanje očekivanja i standarda kvaliteta. Obavlja druge razumne poslove na zahtev nadređenog. 

Obrazovanje - Nije potrebna diploma škole 
Radno iskustvo - Nije potrebno prethodno slično iskustvo 
Iskustvo u nadzoru - Nije potrebno iskustvo u nadzoru

KLJUČNI ZADACI   

Bezbednost i sigurnost 

• Prijavljuje nesreće na radu ili druge povrede odmah nakon što se dogode menadžeru/supervizoru. 
• Pridržava se bezbednosnih i bezbednosnih politika i procedura kompanije i odeljenja kako bi obezbedili čisto, bezbedno i bezbedno okruženje. 
• Koristi odgovarajuću opremu, nosi odgovarajuću ličnu zaštitnu odeću (PPE) i primenjuje ispravne procedure podizanja, po potrebi, da biste izbegli pov 
• Prati procedure Programa za upravljanje opasnim materijalima za rukovanje i odlaganje hemikalija, đubriva, pesticida, patogena koji se prenose krvlju, itd., uključujući korišćenje Bezbednosnih listova materijala (MSDS). 
• Identifikuje i ispravlja nebezbedne radne procedure ili uslove i/ili ih prijavljuje osoblju za upravljanje i obezbeđenje/bezbednost. 
• Pridržava se smernica i procedura za bezbedan rad i skladištenje alata, opreme i mašina. 
• Završava odgovarajuću obuku o bezbednosti i dobija sertifikate za obavljanje radnih zadataka. 
• Reference: -W_5SYay0aaShBl2w23CVYPt_i4gxRPpCt_CH4RxNfU.

Politike i procedure 

• Štiti alate, opremu, mašine ili drugu imovinu kompanije u skladu sa politikama i procedurama kompanije. 
• Prati politike i procedure kompanije i odeljenja. 
• Obavlja druge razumne poslove na zahtev supervizora. 

Rad sa drugima  

• Podržava sve saradnike i tretira ih sa dostojanstvom i poštovanjem. 
• Razvija i održava pozitivne i produktivne radne odnose sa drugim zaposlenima i odeljenjima. 
• Razmenjuje informacije sa drugim zaposlenima koristeći elektronske uređaje (npr. slušalice, pejdžeri i dvosmerni radio, e-pošta). 
• Osigurava kvalitet/poboljšanje kvaliteta 
• Poštuje očekivanja i standarde osiguranja kvaliteta. 

Opšta kuhinja 

• Pridržava se odgovarajućih procedura lične higijene kako bi bili sigurni da je hrana koja se služi gostima bezbedna za konzumiranje, uključujući dezinfekciju ruku pre rukovanja hranom i nošenje šešira/mreže za kosu i odgovarajuće obuć 
• Odmah prijavljuje probleme održavanja odgovarajućem osoblju (tj. menadžmentu ili održavanju). 
• Prima isporuke, pravilno skladišti kvarljivu robu i rotira zalihe. 

Higijena i održavanje  

• Upravlja opremom i alatima za čišćenje kako bi osigurali da se u kuhinji koriste samo čisti i sanitarni predmeti, uključujući rukovanje mašinom za sudove, stanicom za ribanje lonaca i kompaktorom za sm 
• Organizuje hemikalije i zalihe za čišćenje i obezbeđuje da se pravilno skladište i drže odvojeno od prehrambenih proizvoda. 
• Održava stanice za pranje ruku (na primer, snabdevene sapunom, peškirima, kantom za smeće, rukavicama i odgovarajućim natpisima) i stara se da budu potpuno funkcionalne. 
• Prati i obezbeđuje usklađenost sa sanitarnim procedurama i procedurama čišćenja i smernicama za kontrolu štetočina, prijavljujući probleme kontrole štetočina odgovarajućem osoblju 
• Pere i dezinfikuje prostore kuhinje i skladišta, uključujući stolove, alate, noževe i opremu kako bi obezbedili sanitarne uslove i ispunili standarde odeljenja, uključujući korišćenje sredstava za dezinfekciju koje zahteva odeljenje zdr 

Kuhinjski alati i oprema 

• Osigurava pravilno i bezbedno rukovanje i skladištenje opreme, vraćajući opremu na odgovarajuću lok 

Aktivnosti pranja posuđa 

• Osigurava da se čista roba i oprema skladišti u odgovarajućim prostorima. 
• Čisti mašinu za pranje sudova, uključujući uklanjanje smeća i prskanje unutrašnjosti mašine, čišćenje i odčepljivanje prskalica i mlaznica, čišćenje spoljašnjih površina mašine i otklanjanje kvarova mašine za pranje sudova po potr 
• Koristi deterdžent, hemikalije za ispiranje i dezinfekciju u sudoperu sa 3 pregrade na odgovarajućim nivoima za čišćenje posuđa, obezbeđujući da je nivo hlora između 50 i 100 delova na milion i da je temperatura vode dovoljno top 
• Stara se se da su temperatura vode i nivoi hemikalija odgovarajući za rad mašine za pranje sudova i da se popuni odgovarajuća dokumentacija 
• Postavlja prljave predmete (srebrni pribor, tanjiri itd.). 
• Razvrstava srebrni pribor sa površinama za jelo okrenutim nagore u zasebne cilindre i operite/ponovno operite. 
• Pregleda, povlači i slaže očišćene predmete, šalje zaprljane predmete nazad na ponovno ribanje i ponovno pranje. 
• Ostavlja očišćene predmete da se osuše na vazduhu. 
• Prska sve postavljene predmete toplom vodom da biste olabavili i uklonili ostatke hrane. 
• Razvrstava i potapa srebrni pribor. 
• Sortira svu prljavu opremu. 

Aktivnosti održavanja, higijene i čišćenja 

• Prazni pune kante za smeće, stara se da je svaka kanta čista, ponovo obložena i pokrivena i održava prostor za s 
• Čisti i briše sve oblasti u dodeljenim odeljenjima (npr. sudoper, police i pultovi u prostoriji za pranje sudova, vrhovi hemijskih flaša, spoljašnjost mašine za pranje sudova, vrata i zidovi sudopera, autobuska kolica). 
• Čisti i održava sanitarne prostore i organizuje zalihe za čišćenje uključujući okačene krpe i me 
• Organizuje stalak za snabdevanje, uključujući lonce, tiganje, kašike za serviranje, pribor itd. 
• Odlaže staklo u odgovarajuće kontejnere. 
• Razdvaja kartonske kutije i stavlja njih i druge materijale koji se mogu reciklirati u odgovarajuću kantu za otpatke. 
• Drži sanitarne ormare zaključane i zatvorene.