Konkurs je istekao.

Šef kuhinje - Executive Chef

Mona Plaza d.o.o.

Beograd

15.04.2019.

ugovor puno radno vreme
logo_29288 logo_29287

Hotelska menadžment kompanija Mona Hotel Management raspisuje konkurs za

Šefa kuhinje – Executive Chef (m/ž)

Mesto rada: Beograd 

novog hotela Mona Plaza sa 4* u Beogradu, koji se otvara na jesen 2019. Hotel na donjem Dorćolu će imati 170 smeštajnih jedinica, parking, garažu, fitnes i velnes centar, restoran i bar, a klijentima će na raspolaganju biti i 12 savremeno opremljenih multifunkcionalnih konferencijskih sala koje se prostiru na 2.000 m2.

Dužnosti:

  • Odgovoran je za kvalitet i neometano funkcionisanje svih kulinarskih aktivnosti u hotelu, uključujući doručak, a la carte restoran, bar-kafeteriju, različite vrste banketa, poslastičarnicu, room service i kantinu
  • Kreira jelovnike i u svom domenu predlaže hotelske promotivne aktivnosti
  • Učestvuje u kreiranju banket ponude i pregovorima sa klijentima
  • Odgovoran je za rezultat poslovanja odeljenja i usklađenost sa budžetom
  • Motiviše i unapređuje kuhinjski tim
  • Ličnim primerom u najširem smislu demonstrira orijentisanost ka zadovoljstvu gostiju i klijenata
  • Odgovara direktoru hotela

Iskustvo i kvalifikacije:

  • Minimum 1 godina iskustva na poziciji šefa kuhinje
  • Iskustvo od minimum 7 godina na kuvarskim pozicijama, od čega minimum poslednje 3 kao Sous Chef/Zamenik šefa kuhinje
  • Iskustvo u hotelima sa 100+ soba i banketima sa 500+ osoba je poželjno
  • Iskustvo u treningu i razvoju tima
  • Kreativnost i praćenje trendova u kulinarstvu
  • Otvorenost za komunikaciju sa gostima i klijentima
  • Administrativne veštine i rad na računaru
  • Minimum viša stručna sprema
  • Mogućnost sporazumevanja sa gostima i klijentima na engleskom jeziku

Kao deo tima dobijate mogućnost da:

  • Učestvujete u postavci organizacije kuhinje i kompletnog jelovnika našeg najnovijeg hotela od preopening-a
  • Se dugoročno pozicionirate kao deo top menadžmenta Mona Hotel Management grupe
  • Se karijerno unapređujete, kao i da razvijate liderske potencijale
  • Uživate u povlašćenim komercijalnim uslovima u našim hotelima i maloprodajama povezanog pravnog lica

Početak rada: jun-jul 2019.

Molimo Vas da uz prijavu pošaljete i nekoliko fotografija jela ili link ka web strani na kojoj se mogu videti fotografije.

Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

Rok za konkurisanje: 15.04.2019.

    Ovaj poslodavac odgovara na vaše prijave
    Konkurs je istekao.

    Kompanija Mona Hospitality Management prve poslovne korake napravila je 2011. godine. Međutim, naša priča počinje mnogo ranije - 2003. godine, kada modna kuća Mona odlučuje da uđe u svet hotelijerstva. Te godine, Mona preuzima svoj prvi objekat, a nakon toga nastavlja sa drugim značajnim investicijama.…

    Beneficije

    • Kompanijski popusti
    • Edukacija, profesionalni razvoj
    • Hrana i piće
    • Obuke, konferencije
    • Nagrade, bonusi, pokloni
    • Porodica i roditeljstvo
    • Timska druženja
    • Zabavni sadržaj
    • Društvena odgovornost

    Podelite na društvenim mrežama

    Direktan link do oglasa

    Prijavite problem sa oglasom

    Ukoliko postoji problem sa ovim oglasom (netačne, neažurne informacije ili slično), molimo vas da nam ga prijavite ovim putem.

    Vaš komentar je vidljiv isključivo zaposlenima sajta Poslovi.infostud.com. Ostavljanjem komentara na ovaj konkurs nećete konkurisati na oglas.

    Oglas za posao je sačuvan...

    Da li želite da dobijete podsetnik na email pre nego što vaši sačuvani oglasi isteknu?