Šef kuhinje

IM Clinic je privatna klinika specijalizovana za integrativnu medicinu, sa posebnim fokusom na medicinski turizam. Od osnivanja 2018. godine, uspešno pružamo usluge pacijentima iz celog sveta, uglavnom iz evropskih zemalja.

Tražimo iskusnog Šefa kuhinje koji će preuzeti ključnu ulogu u vođenju kuhinje naše klinike. Naša kuhinja priprema obroke za pacijente i osoblje, a naš cilj je visok kvalitet i dobro izbalansirana ishrana. Ako imate iskustvo u vođenju kuhinje, kreiranju menija, optimizaciji troškova i upravljanju timom – želimo da vas upoznamo!

Šta ćete raditi:

• Kreirati meni uzimajući u obzir nutricionističke i dijetetske zahteve;
• Direktno učestvovati u pripremi jela i održavati visok kvalitet hrane;
• Organizovati rad kuhinje i upravljati timom;
• Voditi evidenciju i optimizovati troškove;
• Obučavati i koordinisati kuhinjsko osoblje;
• Obezbediti poštovanje sanitarnih propisa i HACCP standarda.
• Reference: G-NUw0FyMVu-3OH-TeR2vUcjH6pu4gB-B2bjoquLtRM.

Šta očekujemo od vas:

• Relevantno obrazovanje i iskustvo rada kao šef kuhinje ili sous-chef;
• Poželjno iskustvo rada u inostranstvu, posebno u hotelima sa 4 ili 5 zvezdica;
• Odlično poznavanje evropske kuhinje i veštine kreiranja menija;
• Razumevanje principa optimizacije troškova i vođenja evidencije;
• Poznavanje sanitarnih propisa i HACCP standarda;
• Sposobnost vođenja tima i rada u dinamičnom okruženju;
• Znanje engleskog jezika je velika prednost.

Šta nudimo:

• Puno radno vreme 5/2 (40 sati nedeljno), smene 07:00 – 15:00 ili 12:00 – 20:00;
• Konkurentnu platu – dogovor tokom intervjua;
• Organizovan službeni prevoz iz Dobanovaca do Zemuna;
• Besplatni obroci. 

Ako se prepoznajete u ovom opisu i želite da radite u profesionalnom okruženju – prijavite se!