Glavne odgovornosti:
Planiranje, organizacija, vođenje i nadgledanje aktivnosti i procesa kuhinje, praćenje svih faza rada kuhanja, usmjerenost na kvalitetu usluge, povećanje prihoda i optimiranje troškova. Pripremanje i organizacija banketa i posebnih prigoda. Poznavanje slastičarstva. Trening i edukacija tima.
Potrebno iskustvo, znanje i kompetencije:
- 3 godine na istim poslovima (iskustvo rada u internacionalnim kuhinjama je obavezno)
- VŠS / VSS gastronomija i restoraterstvo
- poznavanje engleskog jezika – razina B1/B2
- MS office napredni korisnik
- poznavanje novih trendova u gastronomiji, različitih vrsta kuhinje, street fooda, etnic fooda, slastica
- upravljanje ljudima, dijeljenje znanja, donošenje odluka, proaktivnost, organiziranost, orijentiranost na rezultat, poznavanje menadžmenta kuhinje, procedura rada I HACCP-a
- komunikativnost, timski rad i kooperativnost, kreativnost, odgovornost, točnost, pouzdanost
Konkurs je istekao.