Šef poslastičarnice

Karisma Hotels & Resorts je jedna od vodećih hotelskih grupacija na Karibima, sa portfoliom koji trenutno obuhvata luksuzne hotele na nekim od najpoželjnijih svetskih destinacija, uključujući Meksiko, Dominikansku Republiku, Jamajku, Belize, Crnu Goru i Srbiju. Hoteli iz ovog lanca redovno zauzimaju mesta na najcenjenijim listama iz oblasti turizma i ugostiteljstva i dobitnici su brojnih prestižnih priznanja, poput nagrada Travel Weekly, AAA Four Diamond i Five Diamond, između ostalih.

BOR Hotel by Karisma je luksuzni hotel sa pet zvezdica i nalazi se u srcu Zlatibora.

Trenutno smo u potrazi za Šefom poslastičarnice koji će doprineti našem timu.

Opis posla:

· Rukovodi poslastičarnicom i pekarom; 

· Priprema i peče poslastice, poslastičarske proizvode i peciva; 

· Nadgleda pripremanje poslastica;

· Proverava da se priprema i skladištenje poslastica i peciva odvija po svim propisanim zdravstvenim i sanitarnim normama – HACCAP, kao i kontroli uklanjanja otpadaka hrane i pića na osnovu njihove klasifikacije; 

· Zadužen je za kontrolu potrošnje namirnica u poslastičarnici, vodi evidenciju o utrošenom materijalu i ostvarenom prometu, kao i o narudžbini; 

· Planira, organizuje i nadgleda rad poslastičarnice i pekare u kuhinji: raspored rada radnika, ujednačenost kvaliteta proizvedene hrane, opštu delotvornost, opštu higijenu.

Šta nudimo:

· Prijatnu radnu atmosferu uz uzajamno poštovanje kao osnovne vrednosti tima.

· Odlične uslove rada u kreativnom i dinamičnom poslovnom okruženju.

· Sigurno zaposlenje sa redovnim i konkurentnim primanjima.

· Obroke tokom smene.

·  Mogućnosti za profesionalni razvoj i usavršavanje veština.