HOTEL GALLERIA raspisuje konkurs:
ŠEF RESTORANA
Subotica
Broj izvršilaca: 1
Opis posla:
- organizuje i koordinira celokupan rad restorana sa pripadajućim salama i ostalim odeljenjima
- tesno saraduje sa event koorinatorom i event menadžerom oko organizacije proslava
- stara se o asortimanu i sastavu karte pića kao i vinskim karata
- lično rukovodi većim i značajnim banketima i drugim manifestacijama
- svakodnevno koordinira rad sa šefom kuhinje oko vrste-asortimana jela u restoranima
- radi na unapređenju servisa u restoranu
- vrši raspored rada radnika restorana
- vodi računa o sanitarnom pregledu radnika u kuhinji
- vodi potrebne evidencije
- materijalno je odgovoran za inventar i opremu u restoranu kao i za stanje zaliha pića u šanku
Uslovi:
- VI/IV stepen stručne spreme, ugostiteljskog smera
- znanje stranog jezika – engleski ili nemački jezik
- 1 godinu dana radnog iskustva
Odgovornost:
- za plansko izvršenje postavljenih zadataka
- za nivo usluga u ovim odelenjima-servis
- za kvalitetno pružanju usluga
- za pravilno obučavanje mlađih radnika
- za negovanje dobrih međuljudskih odnosa
- za neblagovremeno obavljen lični sanitarni pregled
Rok za konkurisanje: 26.02.2020.
Konkurs je istekao.
