Tehnolog (industrijski ketering)
Priča Catering d.o.o.
Beograd | Terenski rad, Milutina Milankovića 27
11.07.2025.
Priča Catering je kompanija sa više od desetogodišnjim iskustvom u industrijskom keteringu širom Srbije. Specijalizovani smo za kreiranje jelovnika po meri, pripremu vrhunskih jela koristeći isključivo sveže i kvalitetne sirovine, kao i celokupan tehnički i operativni proces od nabavke do serviranja.
Naša misija je da svakom klijentu pružimo priču – kroz ukus, vizuelni identitet jela i vrhunsku uslugu. S ponosom gradimo reputaciju kompanije koja je sinonim za kvalitet, profesionalizam i posvećenost.
Pozicija: Tehnolog (industrijski ketering)
Tehnolog u kompaniji Priča Catering igra ključnu ulogu u planiranju i kontroli celokupnog procesa proizvodnje hrane. Odgovoran je za kreiranje jelovnika prema budžetu i ugovoru, kontrolu kvaliteta sirovina, optimizaciju troškova i nadzor nad proizvodnjom na terenu. Idealni kandidat ima stručnu diplomu iz prehrambene tehnologije, poznavanje kuhinjskih procedura i iskustvo rada u specijalizovanim softverima.
Vaši zadaci:
- Razvijanje i prilagođavanje jelovnika
- Kreiranje jelovnika za različite lokacije u skladu sa ugovorom i budžetom
- Izrada procesnih i tehnoloških karata
- Rad u specijalizovanim programima (BizniSoft i slične)
- Kontrola sirovina
- Osiguranje kontrole kvaliteta ulaznih sirovina
- Provera i odobravanje sirovina
- Kontrola troškova
- Praćenje i kontrola troškova materijala
- Adaptacija jelovnika u skladu sa troškovnim planom
- Praćenje proizvodnog procesa
- Posete objektima radi provere usklađenosti sa standardima pripreme i obučenošću osoblja
- Tehnološka optimizacija
- Predlaganje i implementacija rešenja za povećanje produktivnosti i efikasnosti
Potrebne kvalifikacije:
- Stručna diploma iz ugostiteljske ili prehrambene tehnologije
- Kulinarske veštine i poznavanje kuhinjskih procedura
- Iskustvo u radu sa specijalizovanim softverima za proizvodnju i planiranje (BS i ostali)
- Dobar uvid u tehnologiju proizvodnje, skladištenja i distribucije hrane
Šta nudimo:
- Rad u dinamičnom i kreativnom timu
- Profesionalni razvoj kroz stalna obuka i učešće na projektima
- Učešće u organizaciji raznovrsnih događaja i korporativnih rešenja
Priča Catering doo
Primarna delatnost keteringa Priča odnosi se na poslovni ketering i saradnju sa velikim poslovnim sistemima u pogledu opsluživanja zaposlenih lica na dnevnom nivou. Sa aspekta kvaliteta hrane i usluga, fokusiranost članova tima keteringa Priča na potrebe i zahteve klijenata predstavlja osnovu poslovne politike i ključ dugoročne saradnje sa klijentima.