Tehnolog u a la carte/event restoranima

Azzaro je lider u svojoj oblasti za organizaciju svadbi, proslava, dečijih rođendana, korporativnih događaja. Višegodišnje iskustvo u organizaciji događaja, izuzetna usluga i vrhunski gastronomski zalogaji, garantuju našim klijentima nezaboravne trenutke. Osim 4 restorana za proslave imamo i 4 a la carte restorana.

Naš tehnolog proizvodnje prvenstveno treba da bude osoba koja voli svoj posao, koja je spremna da preuzme odgovornost, da svoje znanje podeli sa kolegama i da svom timu daje primer neprekidnim radom na sebi; osoba koja će aktivno deliti informacije, iskustva i ideje, doprinositi rastu firme i jačanju brenda, pratiti trendove i biti timski igrač, ali i lider.

Mi vam garantujemo rad u dinamičnom okruženju i mladom timu, sa mogućnošću napredovanja, usavršavanja i sticanja dragocenog iskustva iz oblasti ugostiteljstva.

’’Izaberite posao koji volite, i nećete morati raditi ni jedan jedini dan u životu.“ Konfučije

USLOVI:

Visoki ili viši nivo kvalifikacije – diplomirani inženjer prehrambene tehnologije – tehnolog, poljoprivredni fakultet 
Dobro poznavanje standarda HACCP
Poznavanje rada na računaru 
Radno iskustvo je neophodno, a radno iskustvo u oblasti ugostiteljstva je prednost.

OPIS POSLA:

Poštovanje, razvoj i implementacija standarda u procesu proizvodnje hrane. 
Upravljanje i kontrola procesa bezbednosti i kvaliteta u proizvodnji hrane, kontrola i vođenje dokumentacije HACCP sistema.
Prijemna, procesna i završna kontrola gotovih proizvoda. 
Kontrola skladištenja robe, naloga za proizvodnju, naloga za trebovanje robe u svim kuhinjama. 
Komunikacija sa dobavljačima usled reklamacija na prijemnoj kontroli.
Kontrola ulazne i izlazne dokumentacije, izrada specifikacija proizvoda i proizvođačkih specifikacija, deklaracija, normativa.
Kontrola procesa proizvodnje i higijene u proizvodnim prostorijama.
Kontrola važenja sanitarnih knjižica i kontrola dokumentacije o kretanju otpada.
Unos i skladištenje normative.
Organizacija prevoza robe iz jedne u drugu poslovnu jedinicu.
Organizacija rada zaposlenih, komunikacija sa kuvarima radi ostvarivanja neometanog rada - rešavanje problema. 
Organizovanje degustacija novih sirovina i jela.
Obuka zaposlenih iz oblasti bezbednosti i kvaliteta, dobre proizvođačke i dobre higijenske prakse.
Komunikacija sa nadležnim inspekcijama.
Praćenje trendova u proizvodnji hrane; osmišljavanje novih jela, zamena artikala, formiranje novih menija, provera isplativosti proizvoda.
Izrada nedeljnih i periodičnih izveštaja.

NUDIMO:

Odličnu i redovnu platu 90.000 – 110.000 rsd neto.
Obezbeđen topli obrok
Radno vreme: 6 dana u nedelji, po 8 sati

Plaćenu obuku i mentora
Dobru i zdravu kolegijalnost
Dobru radnu atmosferu bez stresa
Svakodnevni kuvani topli obrok
Mogućnost napredovanja unutar samog sektora
Mogućnost napredovanja u samoj strukturi kompanije
Mogućnost konstantnog učenja i poslovnog sazrevanja
MESTO RADA: Ada Ciganlija bb, Beograd, Čukarica 
RADNO VREME: 6 dana u nedelji, 8h

PRIVRŽENOST, POŽRTVOVANOST, LOJALNOST, VERA, ŽELJA, ISTRAJNOST, UPORNOST, KOLEGIJALNOST, BRIGA, SAOSEĆAJNOST, ZNANJE, LJUBAZNOST, ČOVEČNOST

Negujući i sprovodeći ove vrednosti bićeš uvek drag i bitan član Azzaro porodice!