F&B menadžer

Hotel SKY PANORAMA raspisuje konkurs za radno mesto F&B MENADŽERA.

Opis posla:

Organizacija i vođenje sektora hrane i pića (restoran, bar, banketi)
Planiranje i kontrola troškova (food cost & beverage cost)
Upravljanje timom (rasporedi, obuke, motivacija zaposlenih)
Kontrola kvaliteta usluge, hrane i pića
Saradnja sa kuhinjom, nabavkom i računovodstvom
Izrada menija i cenovnika u saradnji sa šefom kuhinje
Praćenje zaliha i normativa
Osiguravanje poštovanja HACCP standarda

Uslovi:

VSS/VŠS (hotelijerstva, ugostiteljstvo, menadžment ili srodno)
Minimum godinu dana iskustva na istoj ili sličnoj poziciji
Odlično poznavanje ugostiteljskih standarda
Poznavanje rada na računaru
Znanje engleskog jezika (prednost znanja drugih jezika)

Obavezno poslati CV.