Kuvar

Opis posla:

·        Odlično je upoznat sa svim artiklima iz hotelskih jelovnika

·        Odgovara za proizvodnju hrane u dodeljenoj sekciji

·        Uverava se da priprema i prezentacija hrane u svakom trenutku zadovoljava najviše standarde

·        Uverava se u adekvatno gramažu hrane za određena jela

·        Vodi brigu o zalihama hrane i inventaru svoje sekcije

·        Savetuje svog nadređenog, šefa kuhinje ili zamenika šefa kuhinje ukoliko primeti da neki od artikala hrane traži hitno korišćenje ili pažnju

·        Uverava se u maksimalan trud zaposlenih kako bi se postigli što bolji i efikasniji rezultati usluživanja hotelskih gostiju

·        Odgovoran je za urednost i čistoću sekcije, njenog inventara i njenog osoblja

·        Nadgleda, ocenjuje, koordiniše i obučava zaposlene u sekciji kako bi se ostvarila konstantna produktivnost

·        Izrađuje dnevne, nedeljne, i mesečne izveštaje vezane za svoj sektor

·        Vodi evidenciju o utrošenom materijalu i ostvarenom prometu kuhinje

·        Poštuje HACCAP i PEST kontrolu kao i klasifikaciju uklanjanja otpadaka hrane

·        Nadgleda operativne radnje kako bi uvideo mesto i način za poboljšanje servisa, performanse i bezbednosti u svom sektoru

·        Organizuje i vodi trening program za svoje zaposlene

Opšti Uslovi: SSS i 3 godine iskustva u sektoru, prednost poznavanje engleskog jezika 

Naša ponuda:

·        Ugovor o radu tokom cele godine 

·        Regularno radno vreme, prijatna radna atmosfera

·        Mogućnost napredovanja i usavršavanja

Obezbeđujemo po Zakonu:

·        Adekvatna i redovna novčana primanja

·        Prekovremeni rad po potrebi uz nadoknadu