Menadžer u ugostiteljstvu

WHG d.o.o. predstavlja brend koji neprestano raste i svakim danom povećava broj zadovoljnih konzumenata i broj članova našeg tima koji su zaslužni za kvalitet naših proizvoda.

Tražimo menadžera restorana koji će voditi naš tim i osigurati vrhunsku uslugu gostima.

Idealni kandidat je komunikativna i proaktivna osoba sa iskustvom u ugostiteljstvom. 

OPIS POSLA

• Planiranje i organizacija dnevnih operacija u restoranu, baru,
• Obezbeđivanje visokog standarda usluge u svim oblastima hrane i pića,
• Nadzor i koordinacija svih zaposlenih u restoranu (kuvari, konobari, barmeni, itd.),
• Saradnja sa agencijama na dizajnu jelovnika koji je u skladu sa potrebama i željama gostiju,
• Ažuriranje jelovnika u zavisnosti od sezonskih sastojaka, posebnih događaja i tržišnih trendova,
• Praćenje popularnosti jela i napitaka, prilagođavanje ponude u skladu sa preferencijama gostiju,
• Nadgledanje nabavke i upravljanje zalihama hrane i pića,
• Optimizacija zaliha i kontrola troškova,
• Osiguranje da svi proizvodi udovoljavaju visokim standardima kvaliteta,
• Priprema i upravljanje budžetom odeljenja hrane i pića,
• Praćenje troškova i prihodaod hrane i pića, analiza profitabilnost, kontrola troškova radne snage i drugih operativnih troškova,
• Pripremanje finansijskih izveštaja za objekte i donošenje strateških odluka za poboljšanje profitabilnosti,
• Praćenje i održavanje standarda usluge u restoranu i drugim područjima koja pružaju uslugu hrane i pića,
• Trening i razvoj zaposlenih (obuka novih zaposlenih, motivacija tima, rešavanje problema u operacijama),
• Aktivno učešće u rešavanju problema sa gostima vezanim za kvalitet hrane, uslugu ili ambijent,
• Uvođenje strategija za poboljšanje iskustva gostiju i povećanje njihovog zadovoljstva,
• Komuniciranje sa gostima kako bi se dobile povratne informacije i prilagođavanje ponude na osnovu njihovih potreba,
• Kreiranje promotivnih ponuda i akcija za privlačenje novih gostiju i povećanje broja poseta restoranima i barovima hotela,
• Saradnja sa marketing timom kompanije na razvoju strategija za promociju hrane i pića,
• Osiguranje da svi procesi u vezi sa hranom i pićem budu u skladu sa sanitarnim i bezbednosnim standardima, kao i zakonima o zdravlju i sigurnosti,
• Sprovođenje higijenskih i bezbedonosnih standarda. 
• Praćenje propisa koji se odnose na skladištenje i rukovanje hranom i pribavljanje svih drugih srodnih aktivnosti prema zahtevima posla, a po nalogu poslodavca,
• Reference: Ke_-3s4dEpCoqnAlV5D9pFX7deaivBAlRYjetm5M_0o.

PROFIL KANDIDATA

• Srednja ili viša stručna sprema u oblasti ugostiteljstva, ekonomije ili menadžmenta,
• Odlične organizacione i liderske veštine,
• Poznavanje rada na računaru i ugostiteljskim softverima, 
• Radno iskustvo od 5 godine na istim ili sličnim poslovima,
• Odgovornost, preduzetnost, spremnost na promene i usavršavanje,
• Fleksibilnost u radnom vremenu,
• Izražene komunikacione veštine,
• Sposobnost rada pod pritiskom.

NUDIMO:

• Rad u dve smene,
• Obezbeđeno službeno vozilo,
• Obezbeđen topli obrok,
• Mogućnost napredovanja,
• Lični i profesionalni razvoj.

NAPOMENA:
Sve dodatne informacije biće saopštene prilikom intervjua.