Konobar, Barmen (Waiter, Barman)
Konobari poslužuju hranu i piće u ugostiteljskim objektima. Pošto od gostiju prime narudžbe, prenose ih osoblju u kuhinji ili na šanku i vode računa o tome da goste što brže i što kvalitetnije ugoste. Budući da su konobari u stalnom i neposrednom kontaktu s gostima i kako reputacija ugostiteljskoga objekta u kojem rade uveliko zavisi od njih, od njih se ne očekuje samo korektna usluga nego i to da gostu boravak učine što ugodnijim. Upravo iz toga proizlaze razlike u obavljanju konobarskog posla. U nekim ugostiteljskim objektima – a to zavisi od vrste i kategorije objekta – od konobara se zahteva i obavljanje posebnih poslova, kao što su dočekivanje gostiju na ulazu u lokal, pratnja do stola, pridržavanje stolice pri sedanju, pomoć pri odlaganju garderobe te savetovanje pri odabiru jela (specijaliteta kuće).
Odgovornosti konobara:
- Primanje narudžbine od gosta
- Prenošenje narudžbine osoblju
- Postavljanje stolova
- Pospremanje stolova nakon upotrebe
- Ispostavljanje računa
- Naplata usluga
Veštine i osobine koje bi trebalo da ima konobar:
- Telesno zdravlje
- Psihička stabilnost
- Opšta spretnost
- Komunikativnost
- Ljubaznost
Zanimaju vas oglasi za ovo zanimanje?
Pogledajte aktivne oglase (68)Podelite na društvenim mrežama:
Julie
pre 5 meseci i 4 dana
Good day, i have relatives want to come and work here in belgrade, they have background in hospitality jobs, they are residing now in saudi and want to move here in serbia and looking for a job that can sponsor a visa. Or any other position .thank you in adv. for any response.
radmila simic
pre 5 godina i 9 dana
Vladimir
pre 9 godina i 7 meseci
Arso
pre 9 godina i 10 meseci