Pica majstor (Pizza majstor)
Pizza majstori mogu raditi u picerijama i drugim objektima u kojima se pice poslužuju, a složenost posla varira, zavisno od toga kako je restoran organizovan.
Zaduženja pizza majstora:
- Piprema i pečenje različitih vrsta kora za pizzu
- Piprema sosa za pizzu
- Kontrola primene normativa kod pripreme proizvoda
- Održavanje higijene radnog prostora
Veštine i osobine koje bi trebalo da ima pizza majstor:
- Razvijena čula vida i ukusa
- Vešte ruke
- Brzina i efikanost
- Spretnost
- Organizacione veštine
- Orijentcija ka radu u timu
Podelite na društvenim mrežama: